養(yǎng)殖后期，亞鹽問題總是反復，如何科學應對
發(fā)布時間:2025-10-09
養(yǎng)殖后期，亞硝酸鹽超標成了我們的頭等難題，這幾乎每個人都會遇到。也有不少養(yǎng)殖朋友四處尋求降解亞硝酸鹽的良藥，但往往事與愿違。既然亞硝酸鹽在養(yǎng)殖后期這樣頑固，問題出在哪里？實際上，并不是用的產品不對，很多時候是沒有找到亞鹽升高的原因，或是處理的不夠及時。今天小編就來分享一下養(yǎng)殖后期如何應對亞硝酸鹽偏高：
一、養(yǎng)殖池塘亞硝酸鹽的來源
養(yǎng)殖池塘亞硝酸鹽的來源如下：養(yǎng)殖過程中的大量殘餌、養(yǎng)殖動物的代謝（不僅僅是排泄）、死亡的藻類和微生物。特別是養(yǎng)殖中后期，隨著投餌量的加大，魚蝦排泄物的增多，殘餌、糞便腐爛發(fā)酵及外源性氮元素的引入，池塘中亞硝酸鹽偏高是極其普遍的現象，造成氮素的大量積累。
在養(yǎng)殖水體中，氮素通過各種微生物的作用，轉化為氨氮、亞硝酸鹽和硝酸鹽，這三種氮素一方面被藻類和水生植物吸收，另一方面硝酸鹽在條件成熟的時候通過脫氮作用將硝態(tài)氮轉化為氮氣。如果水體中達到一定的自凈平衡狀態(tài)，在沒有外來的干涉（如沒有用消毒劑），那么水的氮循環(huán)會比較正常，三態(tài)氮會一直持續(xù)在穩(wěn)定的狀態(tài)。在整個氮素轉化過程中，從含氮有機物到氨氮需要的時間不長，由多種微生物來擔任，亞硝化菌的生長繁殖速度為18分鐘一個世代，因此其轉化的時間不長；從亞硝酸鹽到硝酸鹽是由硝化細菌擔任，硝化菌的生長速度相對較慢，其繁殖速度為18個小時一個世代，因此由亞硝酸鹽轉化到硝酸鹽的時間就長很多。
因此，亞硝酸鹽是氨在亞硝化細菌和硝化細菌共同作用下轉化為硝酸鹽過程中的中間產物。在養(yǎng)殖水體中定期使用的消毒藥劑把有害的和有益的細菌（硝化細菌等）通通殺滅，造成大量積累的氮素硝化過程受阻，氧氣的供應不足時，反硝化細菌大量繁殖，使養(yǎng)殖的池水中氨氮和亞硝酸氮含量高。但由于氨氮的轉化速度較快，使得亞硝酸氮的問題最為突出。此外，溫度對水體的硝化作用也影響比較大，硝化細菌在溫度較低時，硝化作用減弱，造成亞硝酸鹽積累。
二、亞硝酸鹽偏高的原因
1、高蛋白飼料，投喂量大投喂高蛋白飼料，未能被養(yǎng)殖動物完全吸收利用，大量的氮以殘餌、糞便的形式輸入池塘。隨著養(yǎng)殖時間延長，塘底累積大量的有機物，耗氧增加，阻礙氮的轉化，亞硝酸鹽居高不下；
2、水體缺氧天氣突變，如降雨天氣，或加水、反復劃船等操作，均會引起池塘發(fā)生水變返底，氮循環(huán)受阻，亞硝酸鹽升高；
3、水體倒藻養(yǎng)殖過程中頻繁消毒、殺蟲，或池塘碳氮比例失衡，阻礙藻類和有益菌生長，甚至出現“倒藻”，有機質增多，藻類缺乏，亞硝酸鹽高；
4、日常調水改底管理不足養(yǎng)殖過程中較少調水改底，養(yǎng)殖后期投喂量加大，塘底積累大量有機物，池塘一旦出現水變返底，亞硝酸鹽急劇上升；
三、亞硝酸鹽偏高如何科學應對
1、控制池塘氮輸入養(yǎng)殖過程中適當控制投喂量，少量多餐投喂，一般每天投喂2餐，魚攝食減慢后即可停止投喂，減少殘餌糞便的積累。
2、水源處理高密度養(yǎng)殖池塘實時檢測水質指標，有換水條件的池塘可經常排換新水，引進池塘的水最好是經蓄水池過濾處理過的水，引進前檢測水質指標，保證水源良好。
3、養(yǎng)殖中后期加大改底力度，生物改底和化學改底交替進行，生物改底建議顆粒的生物底改顆粒，化學改底建議傍晚使用20%過硫酸氫鉀+增氧片。
4、全池潑灑食鹽，氯離子可降低亞硝酸鹽的毒性，這是由于亞硝酸根離子和氯離子都需要通過鰓小板上的氯細胞才能進入魚體，水中氯離子可以與亞硝酸根離子競爭氯細胞上的吸收位點，增加亞硝酸根離子進入魚體的難度，從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對養(yǎng)殖對象的毒害作用。
5、肥水培藻，培養(yǎng)藻類對氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉化減少；提高藻類濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉化，減少亞硝酸鹽的積累。
6、維持水體穩(wěn)定，定期補碳補菌（EM菌+碳源），促進藻類繁殖及加快氮循環(huán)，穩(wěn)定水體減少“倒藻”水變，避免氨氮、亞硝酸鹽急劇變化。
文章來源:于華中漁業(yè)研究所
