對(duì)蝦肝胰腺壞死癥發(fā)生原因
發(fā)布時(shí)間:2016-05-10
（一）對(duì)蝦肝胰腺壞死癥發(fā)生的直接原因
通過(guò)對(duì)患肝胰腺壞死癥對(duì)蝦病毒檢測(cè)和人工感染、細(xì)菌分離鑒定與人工感染、苗種病原檢測(cè)及其與養(yǎng)殖相關(guān)性分析、飼料風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、有害理化因子和有毒藻類(lèi)監(jiān)測(cè)、環(huán)境容納量與品種及其密度、環(huán)境容納量與種苗密度、環(huán)境容納量與營(yíng)養(yǎng)鹽投入量、養(yǎng)殖水調(diào)控與環(huán)境容納量、環(huán)境容納量與氣候變化、環(huán)境容納量與養(yǎng)殖管理等的研究，找到了肝胰腺壞死癥發(fā)生的直接原因。條件致病菌、有害理化因子和有毒藻類(lèi)三類(lèi)因子是導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)生肝胰腺壞死癥的直接原因。
條件致病菌、有害理化因子和有毒藻類(lèi)的產(chǎn)生實(shí)際上是養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題。養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定是導(dǎo)致三類(lèi)有害因子產(chǎn)生的根本原因。有益藻類(lèi)少或者大量死亡、益生菌少、池塘營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)鹽不能及時(shí)被藻類(lèi)吸收或排除至養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)之外、池塘底質(zhì)過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)鹽、對(duì)蝦免疫力下降等因素均能導(dǎo)致條件致病菌（弧菌等）的升高而對(duì)對(duì)蝦產(chǎn)生致病。功能性有益藻類(lèi)不足、藻類(lèi)大量死亡、單位時(shí)間餌料投喂量過(guò)大、功能性益生菌不足、功能性藻類(lèi)和功能性益生菌及物理化學(xué)環(huán)境調(diào)控技術(shù)不足以消減池塘過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)鹽等是導(dǎo)致有害理化因子（氨氮、亞硝酸鹽等）大量產(chǎn)生的主要原因。池塘功能性藻類(lèi)少且生物多樣性低、營(yíng)養(yǎng)鹽豐富、益生菌少等原因時(shí)導(dǎo)致有毒藻類(lèi)（微囊藻、顫藻、甲藻等）產(chǎn)生的主要原因。實(shí)際上，導(dǎo)致上述誘發(fā)三類(lèi)因子產(chǎn)生的根本性原因有三個(gè)。一個(gè)是對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定，生態(tài)系統(tǒng)抗應(yīng)激能力弱，不能應(yīng)對(duì)天氣變化（大雨、臺(tái)風(fēng)、溫度劇變、陰雨等）。第二個(gè)是養(yǎng)殖量超過(guò)了環(huán)境容納量，不同的池塘系統(tǒng)養(yǎng)殖環(huán)境容納量明顯不同，如養(yǎng)殖期間只能進(jìn)水不能排水的池塘系統(tǒng)（封閉式養(yǎng)殖）與可大量進(jìn)排水池塘系統(tǒng)、有增氧與沒(méi)有增氧、池底增氧與表層增氧及立體增氧、小池塘與大池塘、有排污系統(tǒng)與沒(méi)有排污系統(tǒng)、水交換能力大小等池塘的生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境容納量明顯不同。第三個(gè)是養(yǎng)殖管理措施不到位，要根據(jù)池塘系統(tǒng)的環(huán)境調(diào)控能力、養(yǎng)殖管理技術(shù)及對(duì)蝦品種確定苗種的密度、餌料投喂量、進(jìn)水和排水措施等，并根據(jù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境狀況（藻類(lèi)、條件致病菌、有害理化因子）和天氣情況（4天內(nèi)的天氣預(yù)報(bào)）進(jìn)行生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控。每一項(xiàng)措施不到位均能導(dǎo)致池塘一類(lèi)有害因子（有害理化因子或有毒藻類(lèi)）、二類(lèi)有害因子（有害理化因子、條件致病菌）或三類(lèi)有害因子（有害理化因子、條件致病菌和有毒藻類(lèi)）的大量產(chǎn)生，導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)生肝胰腺壞死癥。
（二）肝胰腺壞死癥發(fā)生的生態(tài)系統(tǒng)原因
根據(jù)對(duì)蝦肝胰腺壞死癥（HPNS）發(fā)生的生態(tài)環(huán)境因素和攝食特征，可以將對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程分為早期生態(tài)系統(tǒng)、中期生態(tài)系統(tǒng)和晚期生態(tài)系統(tǒng)。
1. 早期生態(tài)系統(tǒng)
對(duì)蝦養(yǎng)殖早期生態(tài)系統(tǒng)是指開(kāi)始培水至對(duì)蝦大量攝食人工飼料時(shí)期，約30-40天。傳統(tǒng)養(yǎng)殖操作技術(shù)會(huì)使早期生態(tài)系統(tǒng)具有以下特征：營(yíng)養(yǎng)鹽缺乏，營(yíng)養(yǎng)鹽組成不平衡，營(yíng)養(yǎng)鹽量及組成不足于支撐有益藻類(lèi)和益生菌持續(xù)調(diào)控生態(tài)系統(tǒng)的能力；對(duì)蝦食物如枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等不豐富且數(shù)量上持續(xù)性差，對(duì)蝦容易攝食底質(zhì)腐敗的有機(jī)物（死亡藻類(lèi)等）；天氣變化容易導(dǎo)致藻類(lèi)大量死亡；藻類(lèi)及其多樣性和益生菌不足于抑制條件致病菌和有毒藻類(lèi)的產(chǎn)生。藻類(lèi)一旦發(fā)生大量死亡，導(dǎo)致條件致病菌和氨氮急劇升高，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖早期對(duì)蝦發(fā)生急性氨氮脅迫和條件致病菌脅迫，導(dǎo)致HPNS發(fā)生，這一時(shí)期防控HPNS的具體措施見(jiàn)肝胰腺壞死癥防控技術(shù)章節(jié)。
2. 中期生態(tài)系統(tǒng)
對(duì)蝦約養(yǎng)殖30天至70天，不同品種、不同密度和養(yǎng)殖管理措施，中期生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)的時(shí)間不同，也是對(duì)蝦養(yǎng)殖需要精細(xì)調(diào)控的最關(guān)鍵的生態(tài)系統(tǒng)，為了有效的防控HPNS，要求在生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建和維持過(guò)程中，需要使對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)盡快的由早期生態(tài)系統(tǒng)過(guò)渡到中期生態(tài)系統(tǒng)，尤其是推遲中期生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入晚期生態(tài)系統(tǒng)的時(shí)間。導(dǎo)致HPNS發(fā)生的中期生態(tài)系統(tǒng)表現(xiàn)特征是受到天氣的影響，生態(tài)系統(tǒng)容易紊亂。隨著對(duì)蝦生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)鹽（主要是對(duì)蝦飼料）大量輸入，老化藻類(lèi)、優(yōu)勢(shì)藻類(lèi)種群?jiǎn)我缓屠匣嫔^(guò)多，失去了生態(tài)系統(tǒng)調(diào)控功能；在環(huán)境脅迫條件下老化藻類(lèi)和益生菌大量死亡，氨氮和條件致病菌急劇升高，形成有害理化因子脅迫和條件致病菌的感染。實(shí)際上，中期生態(tài)系統(tǒng)調(diào)控技術(shù)決定了對(duì)蝦養(yǎng)殖容納量，池塘剩余營(yíng)養(yǎng)鹽主要依賴(lài)藻類(lèi)和益生菌的轉(zhuǎn)化利用、理化調(diào)控制劑的理化反應(yīng)等。一旦藻類(lèi)、益生菌和理化調(diào)控制劑不能發(fā)揮作用，池塘就會(huì)產(chǎn)生條件致病菌和有害理化因子脅迫，尤其在天氣發(fā)生急劇變化的情況下，產(chǎn)生有害理化因子和條件致病菌的急性脅迫，且1天內(nèi)這二種脅迫就會(huì)發(fā)生。有益藻類(lèi)少且單一、營(yíng)養(yǎng)豐富容易產(chǎn)生有毒藻類(lèi)。因此，在對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，需要經(jīng)常調(diào)控中期生態(tài)系統(tǒng)使其處于穩(wěn)定且抗應(yīng)激能力狀態(tài)。中期生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定、抗脅迫能力差、過(guò)早進(jìn)入晚期生態(tài)系統(tǒng)、優(yōu)勢(shì)藻類(lèi)種群?jiǎn)我坏仁菍?dǎo)致對(duì)蝦養(yǎng)殖中期發(fā)生對(duì)蝦發(fā)生HPNS的根本原因。
3. 晚期生態(tài)系統(tǒng)
隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，總營(yíng)養(yǎng)鹽的輸入會(huì)增加，剩余營(yíng)養(yǎng)鹽大于有益藻類(lèi)和益生菌轉(zhuǎn)化利用能力和理化制劑的調(diào)控能力，此時(shí)也是對(duì)蝦最大的養(yǎng)殖環(huán)境容納量；僅依靠有益藻類(lèi)和益生菌調(diào)控已經(jīng)不能維持健康生態(tài)系統(tǒng)。這一時(shí)期的特征是pH持續(xù)下降，亞硝酸鹽或亞硝酸鹽和氨氮持續(xù)升高，理化制劑調(diào)控有一定效果但不可持續(xù)。結(jié)果是對(duì)蝦遭受有害理化因子脅迫，或有害理化因子與條件致病菌雙重脅迫，這是為什么目前對(duì)蝦養(yǎng)殖難以超過(guò)80天的原因所在。
