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肝胰腺壞死癥發(fā)生的直接原因是條件致病菌、有害理化因子和有毒藻類，而大量產(chǎn)生條件致病菌、有害理化因子和有毒藻類的原因是對蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)問題?？傮w來說，人工輸入的營養(yǎng)鹽與藻類和益生菌轉(zhuǎn)化利用、理化轉(zhuǎn)化、池塘底質(zhì)發(fā)生的無害化作用要處于平衡狀態(tài)，影響環(huán)境容納量因素包括池塘剩余營養(yǎng)鹽（含池塘底部營養(yǎng)鹽的釋放）、單位時(shí)間營養(yǎng)鹽的輸入、藻類的吸收、益生菌的轉(zhuǎn)化利用、理化調(diào)控（包括排污）等方面，上述影響對蝦養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的因素又受到天氣變化影響（臺風(fēng)、暴雨、陰天、溫度劇變等），而呈現(xiàn)實(shí)時(shí)變化狀態(tài)，在早期生態(tài)系統(tǒng)和中期生態(tài)系統(tǒng)容易產(chǎn)生有害理化因子和條件致病菌脅迫，而晚期生態(tài)系統(tǒng)容易產(chǎn)生慢性有害理化因子脅迫。因此，HPNS防控技術(shù)是一項(xiàng)系統(tǒng)實(shí)時(shí)集成技術(shù)，要從養(yǎng)殖環(huán)境容納量、應(yīng)對天氣變化、藻類多樣性、池塘硬件、管理措施等方面進(jìn)行實(shí)時(shí)系統(tǒng)技術(shù)集成。以下從消除池塘清理，種苗篩選，早期生態(tài)系統(tǒng)、中期生態(tài)系統(tǒng)和晚期生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建及維持生態(tài)系統(tǒng)平衡等方面介紹HPNS生態(tài)防控技術(shù)。

一、防控肝胰腺壞死癥養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)

 1、徹底清理池塘

生長快的凡納濱對蝦品種的引進(jìn)、養(yǎng)殖時(shí)間的縮短、冬棚保溫越冬對蝦養(yǎng)殖技術(shù)的成熟等原因，一些不適合一年二茬的對蝦養(yǎng)殖地區(qū)開展了一年二茬的養(yǎng)殖，適合一年二茬的對蝦養(yǎng)殖地區(qū)，也縮短了單茬養(yǎng)殖時(shí)間，忽視了第一茬對蝦養(yǎng)殖前池塘的清理，也沒有時(shí)間或忽視了第二茬對蝦養(yǎng)殖前池塘的清理，造成營養(yǎng)物的富集和有毒有害物質(zhì)的累積，增加了池塘對對蝦的環(huán)境脅迫，減少了池塘到達(dá)養(yǎng)殖環(huán)境容納量的時(shí)間，也就縮短了對蝦中期養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的時(shí)間，對蝦養(yǎng)殖過早的進(jìn)入了晚期生態(tài)系統(tǒng)，形成了有害理化因子的脅迫，同時(shí)中期生態(tài)系統(tǒng)抵抗天氣變化的能力減弱，也容易形成條件致病菌的脅迫。在養(yǎng)殖對蝦前，一定要遵循池塘清淤、洗塘、翻塘、曬塘、生石灰處理、水體泡塘（泡后排水）等傳統(tǒng)的處理技術(shù)進(jìn)行池塘清理，時(shí)間一般需要30天左右（地膜池塘不用）。池塘清理的主要目的是減少池塘有機(jī)物及提升養(yǎng)殖容納量。池底營養(yǎng)鹽和有毒有害物質(zhì)的累積是池塘老化的主要標(biāo)志。

 2、前期生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建

前期生態(tài)系統(tǒng)包括放苗前培水和大量對蝦開始到箏網(wǎng)攝食這段時(shí)間。一般情況下，前期生態(tài)系統(tǒng)的特征是缺乏持續(xù)支撐有益藻類和益生菌繁殖的營養(yǎng)鹽，維持藻類多樣性的營養(yǎng)鹽成分不平衡，對蝦可攝食的枝角類、橈足類浮游動物不豐富。總的表現(xiàn)為生態(tài)系統(tǒng)對天氣變化應(yīng)激能力弱，天氣變化容易導(dǎo)致藻類大量死亡，造成有害理化因子和條件致病菌的急性脅迫。這是對蝦苗種投放后容易發(fā)生肝胰腺壞死癥的主要原因。

 放苗前水體處理和培水

（1）池塘進(jìn)水后用3ppm敵百蟲（1ppm為每立方水體1g）和50ppm茶麩處理水體，毒殺雜魚和雜蝦。

（2）利用生物酵素肥施基肥，如發(fā)酵雞糞、肥壯源、肥力多等。

（3）毒殺雜魚蝦約10天后，利用弧菌清或碘靈對水體消毒，消毒后2-3小時(shí)內(nèi)立即使用一遍底質(zhì)改良劑如底凈寶、活力黑精靈、粒粒凈等。

（4）消毒后第3天培水：利用新型肥水膏+速效碳源+生物養(yǎng)水王或者（肥壯源+氨基酸養(yǎng)水寶+EM活菌王）進(jìn)行培水，并使用一遍底質(zhì)改良劑如底凈寶、粒粒凈、池底凈改良底質(zhì)。

（5）2天后，用0.4ppmEDTA處理水體。

（6）水深約1米的情況下，透明度約50厘米，枝角類、橈足類等浮游動物比較多時(shí)可以考慮投放種苗。

（7）投放苗種前2-4小時(shí)，施用一次抗應(yīng)激產(chǎn)品如應(yīng)激浮頭靈或VC葡萄糖鈣。

 種苗投放后培水措施

（1）種苗投放后第3天，利用藻生源+氨基酸養(yǎng)水寶培養(yǎng)藻類；同時(shí)施用生科一號+生物發(fā)酵包或者（速效碳源+生物養(yǎng)水王）培養(yǎng)有益菌類；同時(shí)使用VC葡萄糖酸鈣或應(yīng)激浮頭靈。

（2）根據(jù)對蝦餌料生物（枝角類、橈足類等）多少確定人工飼料投喂時(shí)間，一般投苗后第5天開始投喂飼料，每天投喂2次，每次每萬尾蝦苗30g飼料。根據(jù)攝食情況增加飼料投喂量。

（3）待對蝦上箏網(wǎng)攝食飼料后，1天投喂3次。在投喂飼料3次/天的前1天（每天投喂2次的最后1天），施用一遍抗應(yīng)激產(chǎn)品VC葡萄糖酸鈣或應(yīng)激浮頭靈；同時(shí)2-3小時(shí)內(nèi)使用弧菌清或碘靈進(jìn)行一次消毒，消毒后2-3小時(shí)內(nèi)使用一遍底質(zhì)改良劑底凈寶+活力黑精靈。

（4）開始每天投喂3次當(dāng)天同時(shí)培水：利用生科一號+生物發(fā)酵包（也可同時(shí)添加飼料、花生麩、麥麩一起發(fā)酵）發(fā)酵后的發(fā)酵液培水，或者使用速效碳源+生物養(yǎng)水王+氨基酸養(yǎng)水寶培水。

 一般情況下，每天投喂3次飼料，對蝦養(yǎng)殖過程基本上進(jìn)入了中期生態(tài)系統(tǒng)。人工飼料成為對蝦主要的營養(yǎng)源。

3、使用無特定病毒蝦苗，蝦苗進(jìn)行弧菌檢測

    國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系6年多的檢測跟蹤，種苗檢出比較多的病毒有WSSV和IHHNV。蝦苗攜帶細(xì)菌數(shù)量與養(yǎng)殖早期種苗成活率有直接關(guān)系，也是養(yǎng)殖前期發(fā)生HPNS的原因之一，應(yīng)該加強(qiáng)蝦苗病原檢測。

（1）WSSV、IHHNV、TSV、IMNV和YHV不得檢出（PCR一步法檢測技術(shù)、LAMP檢測技術(shù)、熒光定量PCR檢測技術(shù)）。

（2）蝦苗（全長<0.5cm）用TCBS平板檢測，弧菌（黃菌）含量不能超過30 CFU/尾，副溶血弧菌（綠菌）不能超過3 CFU/尾；蝦苗（全長0.5-1.0cm）用TCBS平板檢測，弧菌（黃菌）含量不能超過50 CFU/尾，副溶血弧菌（綠菌）不能超過6 CFU/尾；發(fā)光細(xì)菌不得檢出。

4、嚴(yán)格控制苗種數(shù)量

凡納濱對蝦HPNS的發(fā)生與種苗密度有直接關(guān)系，在相同種苗密度條件下，按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理技術(shù)，養(yǎng)殖生長快的品種與養(yǎng)殖普通品種，因單位時(shí)間投餌量不同，所造成的環(huán)境脅迫不同。按照現(xiàn)有市場上生長快品種的生長速度，養(yǎng)殖約70天，規(guī)格在60-80尾/kg；普通品種養(yǎng)殖到規(guī)格60-80尾/kg，需要100天以上。按照餌料系數(shù)相同計(jì)算，如采用相同的投放密度和養(yǎng)殖管理措施，養(yǎng)殖到70天，養(yǎng)殖生長快的對蝦品種池塘的環(huán)境脅迫約為養(yǎng)殖普通品種2倍左右，也就是相當(dāng)于普通品種對蝦密度提高了1倍左右。如，在封閉式對蝦養(yǎng)殖模式（養(yǎng)殖期間只進(jìn)水不排水），如果生長快品種投放5萬尾/畝，實(shí)際上相當(dāng)于投放了普通對蝦種苗10萬尾/畝的環(huán)境脅迫，這在生產(chǎn)中是行不通的。不同養(yǎng)殖池塘和養(yǎng)殖管理技術(shù)，環(huán)境調(diào)控能力明顯不同。封閉式養(yǎng)殖模式環(huán)境調(diào)控能力最弱，養(yǎng)殖環(huán)境容納量比較低，也容易造成養(yǎng)殖中期生態(tài)系統(tǒng)比較快的進(jìn)入晚期生態(tài)系統(tǒng)，且中期生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)對環(huán)境變化調(diào)控能力比較弱；全天候可進(jìn)行水體交換的池塘環(huán)境調(diào)控能力較強(qiáng)，養(yǎng)殖環(huán)境容納量比較高，其中2畝以下高位池塘的環(huán)境調(diào)控能力明顯高于面積5畝以上池塘，單位面積養(yǎng)殖環(huán)境容納量也高于面積5畝以上池塘。因此，不同養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖管理措施（如換水等），投放種苗的密度應(yīng)該有較大差異。建議凡納濱對蝦蝦苗的投放密度如下：

（1）封閉式養(yǎng)殖模式。凡納濱對蝦普通品種（土苗和二代苗）放苗密度3-5萬尾/畝，生長快的品種2-3萬尾/畝。

（2）高位池養(yǎng)殖模式。

小于2畝的池塘，普通蝦苗小于10萬尾/畝，生長快品種小于7萬尾/畝；5畝左右池塘，普通蝦苗約7萬尾/畝，生長快品種小于5萬尾/畝；大于5畝的池塘，相應(yīng)苗種密度需要進(jìn)一步減少。如果采用底層和表層聯(lián)合增氧，且池塘排污效果明顯，每天若干次排污，養(yǎng)殖中后期每天換水量超過15%，種苗密度可以增加到每畝20萬尾。

5、中期生態(tài)系統(tǒng)調(diào)控技術(shù)

對蝦養(yǎng)殖進(jìn)入中期生態(tài)系統(tǒng)后，關(guān)鍵要應(yīng)對天氣變化導(dǎo)致的藻類和益生菌大量死亡、藻類和益生菌功能明顯減弱，導(dǎo)致氨氮大量產(chǎn)生、條件致病菌大量繁殖，在1-3天內(nèi)就會形成有害理化因子和條件致病菌急性脅迫，導(dǎo)致HPNS發(fā)生。同時(shí)，大量的餌料投入以及藻類所需要的營養(yǎng)不平衡，也容易導(dǎo)致有毒藻類產(chǎn)生，進(jìn)而導(dǎo)致對蝦HPNS發(fā)生。因此，該階段要建立應(yīng)對天氣變化生態(tài)系統(tǒng)，也要建立應(yīng)對有毒藻類產(chǎn)生的生態(tài)系統(tǒng)，而且，要實(shí)時(shí)防控有害理化因子和條件致病菌的急性脅迫。具體參考措施如下。

1）暴雨、臺風(fēng)、降溫天氣到來前4天需要處理水體

（1）第一天利用生科一號+生物發(fā)酵包（也可同時(shí)添加飼料、花生麩、麥麩一起發(fā)酵）（當(dāng)天不施用，發(fā)酵48小時(shí)后施用）；先施用水質(zhì)凈化劑凈水第一或底凈寶，然后全池潑灑益生菌和藻類培養(yǎng)劑，如速效碳源+氨基酸養(yǎng)水寶或者同時(shí)配合（藻生源+生物養(yǎng)水王）。

（2）第二天，施用抗應(yīng)激產(chǎn)品如VC葡萄糖鈣或應(yīng)激浮頭靈；2-3小時(shí)內(nèi)進(jìn)行消毒一次，使用弧菌清或者碘靈，消毒后2-3小時(shí)使用一遍底質(zhì)改良劑如底凈寶、粒粒凈、過氧化鈣等。

（3）第三天，施用生科一號+生物發(fā)酵包（同時(shí)添加了飼料、麥麩、花生麩等）發(fā)酵液（第一天準(zhǔn)備好的，發(fā)酵了48小時(shí)）。

（4）暴雨、臺風(fēng)當(dāng)天停料，暴雨和臺風(fēng)天氣過后陰天小雨減少一半飼料投喂，晴天正常投料。降溫當(dāng)天減少一半飼料投喂。

（5）臺風(fēng)和暴雨天氣過后出現(xiàn)晴天，繼續(xù)調(diào)水：施用益生菌和藻類培養(yǎng)劑，如速效碳源+氨基酸養(yǎng)水寶或者同時(shí)配合（藻生源+生物養(yǎng)水王）。

2）如果池塘水體出現(xiàn)渾濁、對蝦不健康活動力弱等情況，需要采取上述（1）-（3）步驟，同時(shí)減料或停料。

3）陰天或小雨，需要減料。

4）生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的情況下，也需要每3-4天補(bǔ)充一次藻類營養(yǎng)劑（氨基酸養(yǎng)水寶、藻生源、速效碳源等）、益生菌（生科一號+生物發(fā)酵包，生物養(yǎng)水王等）、底質(zhì)改良劑（底凈寶、活力黑精靈、粒粒凈）等。

5）如果水色過濃，不清爽，使用一次水質(zhì)凈化產(chǎn)品（凈水第一、底凈寶）。

6）如果有藍(lán)藻出現(xiàn)，使用藍(lán)藻分解精。

7）如果連續(xù)幾天出現(xiàn)pH下降、亞硝酸鹽濃度大于0.3mg/L、氨氮濃度大于0.2mg/L，表明對蝦養(yǎng)殖進(jìn)入了晚期生態(tài)系統(tǒng)，需要大量使用底凈寶、活力黑精靈、過氧化鈣等處理池塘底質(zhì)。

6. 嚴(yán)格控制飼料投喂量

HPNS發(fā)生的主因是池塘單位時(shí)間餌料投喂量過大和水質(zhì)調(diào)控能力不能從根本上緩解池塘的環(huán)境脅迫，導(dǎo)致養(yǎng)殖對蝦有害理化因子和條件致病菌的脅迫，也容易產(chǎn)生有毒藻類；同時(shí)，有害理化因子脅迫容易導(dǎo)致病毒、細(xì)菌等病原的感染，也會使非致病性病原在對蝦體內(nèi)繁生而轉(zhuǎn)為致病病原，病原感染又降低了對蝦對環(huán)境脅迫的抵抗能力。除了降低對蝦養(yǎng)殖密度、維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、提高養(yǎng)殖環(huán)境容納量（益生菌、藻類、理化水質(zhì)改良劑、植食性生物如魚類、換水等）等外，還需要嚴(yán)格控制餌料投喂量，遵循少投餌料和延長養(yǎng)殖時(shí)間的原則。舉例來說，在封閉式養(yǎng)殖池塘中，按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，如果投放生長快蝦苗5萬尾/畝和餌料系數(shù)1.2計(jì)算，養(yǎng)殖60-80尾/kg，養(yǎng)殖時(shí)間約70天，每畝投放餌料約600kg；如果投放相同密度的普通蝦苗，養(yǎng)殖到70天，每畝投放餌料約300kg；為了緩解池塘的環(huán)境脅迫，在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該在100天內(nèi)投放餌料總量為600kg，而不是70天投放餌料總量600kg，無論是生長快的品種還是普通品種，600kg的飼料需要100天投完，而不70天投完，要達(dá)到這個(gè)要求，養(yǎng)殖生長快的品種只能降低種苗放養(yǎng)密度。封閉式養(yǎng)殖模式和高位池養(yǎng)殖模式調(diào)控水質(zhì)的能力不同，封閉式養(yǎng)殖模式因不具有排水能力，水質(zhì)調(diào)控能力比較弱，高位池因具有全天候換水能力，水質(zhì)調(diào)控能力比較強(qiáng)。即使同樣是高位池養(yǎng)殖模式，不同面積的池塘調(diào)控能力也相差較大，面積越小，水質(zhì)調(diào)控能力越強(qiáng)。因此，不同養(yǎng)殖模式、同一養(yǎng)殖模式不同養(yǎng)殖面積水質(zhì)調(diào)控能力不同，投放苗種的數(shù)量也就不相同。餌料過量投喂（包括對蝦密度大所導(dǎo)致池塘單位時(shí)間單位面積餌料投喂量）是池塘環(huán)境脅迫的最主要原因之一，尤其是在天氣變化的情況下，生態(tài)系統(tǒng)不能有效控制條件致病菌和有害理化因子，更應(yīng)該控制餌料的投喂。

7. 測水調(diào)水

一些水體理化指標(biāo)代表著對蝦環(huán)境容納量的臨界值，也與池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)短時(shí)間由中期生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入晚期生態(tài)系統(tǒng)的標(biāo)志。其實(shí)，在中期生態(tài)系統(tǒng)的維持中，主要防止因天氣變化和藻類多樣性降低，導(dǎo)致短期進(jìn)入晚期生態(tài)系統(tǒng)，此時(shí)水體理化因子的監(jiān)測，為通過調(diào)控水質(zhì)技術(shù)和控制餌料投喂量預(yù)防HPNS提供科學(xué)依據(jù)。

表3 測水調(diào)水水體理化指標(biāo)

水體弧菌量不超過1000數(shù)量級是比較理想的菌相。如果超出范圍可采取如下措施：

（1）低劑量消毒劑（不傷有益活性藻類）（如弧菌清或碘靈）殺滅弧菌后，消毒劑使用后一定要及時(shí)（2-3小時(shí)內(nèi)）使用一遍底質(zhì)改良劑（底凈寶、活力黑精靈、粒粒凈），24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)充有益微生物（生科一號+生物發(fā)酵包，生物養(yǎng)水王等）和培養(yǎng)藻類（氨基酸養(yǎng)水寶、藻生源、速效碳源等）。迅速培育有益微生物和多樣性藻類，迅速提高水體總菌含量，抑制弧菌反彈。

（2）減少飼料投喂量，加大換水量。之后采取補(bǔ)充有益微生物（生科一號+生物發(fā)酵包，生物養(yǎng)水王等）和培養(yǎng)藻類（氨基酸養(yǎng)水寶、藻生源、速效碳源等）措施。

（3）乳酸菌、酵母菌等腸道有益菌發(fā)酵飼料12小時(shí)以上，（或者利用生科一號+生物發(fā)酵包的發(fā)酵液拌料）連續(xù)投喂一周以上，抑制腸道內(nèi)弧菌繁殖。

8. 藍(lán)藻等有毒藻類的處理

    藍(lán)藻等有毒藻類是對蝦HPNS發(fā)生的原因之一，防控藍(lán)藻等有毒藻類發(fā)生也就成為防控HPNS的重要手段。

1）源頭控制

（1）養(yǎng)殖前，池塘要徹底清淤消毒，殺滅池塘中的藻類。

（2）監(jiān)測養(yǎng)殖水源水質(zhì)，避免引入藍(lán)藻、甲藻等有害微藻占優(yōu)勢的水源。① 水源顏色異常時(shí)（藍(lán)綠色、棕紅色、水體泡沫多等）不進(jìn)水。

② 水源需經(jīng)過濾、沉淀、消毒后再使用。

2）養(yǎng)殖池塘中優(yōu)良微藻的培養(yǎng)與維護(hù)

（1）養(yǎng)殖過程每隔7天～10天定期消毒（弧菌凈或碘靈）、施用芽孢桿菌（生科一號+生物發(fā)酵包，生物養(yǎng)水王等）和多種培養(yǎng)藻類調(diào)水劑（氨基酸養(yǎng)水寶、藻生源、速效碳源等）；

（2）養(yǎng)殖過程出現(xiàn)水色太濃、微藻繁殖過多時(shí)施用生科一號、分解底改菌；養(yǎng)殖過程出現(xiàn)水體泡沫多、微藻繁殖不良時(shí)施用生科一號+生物發(fā)酵包，同時(shí)使用底凈寶+活力黑精靈底質(zhì)改良劑。

3）養(yǎng)殖池塘中藍(lán)藻等有害微藻的控制

發(fā)現(xiàn)顫藻、微囊藻等有害藍(lán)藻數(shù)量增多，達(dá)到1×105個(gè)/毫升時(shí)，采取以下措施：

①適量換水；

②施用底質(zhì)改良劑改良底質(zhì)如底凈寶+活力黑精靈；

③施用絡(luò)合劑如應(yīng)激浮頭靈+養(yǎng)水解毒救星緩解對蝦應(yīng)激；

④施用高濃度芽孢桿菌和高濃度光合細(xì)菌如生科一號+生物發(fā)酵包控制藍(lán)藻的繁殖，若藍(lán)藻數(shù)量較多，可相隔3天左右再施用，重復(fù)2～3次；

⑤施用無機(jī)營養(yǎng)素或者液體復(fù)合營養(yǎng)素培育新的優(yōu)良微藻；

⑥施用藍(lán)藻分解劑。