2018龍蝦養(yǎng)殖風(fēng)險到底有哪些？
發(fā)布時間:2018-11-09
不管做什么或是養(yǎng)殖什么一樣都會有風(fēng)險的，主要是風(fēng)險是否可控，怎么降低風(fēng)險，這都是我們需要考慮的，龍蝦養(yǎng)殖一樣有風(fēng)險，有人養(yǎng)殖賺錢了，有人養(yǎng)殖虧了，這都是有可能的，下面我們就一起看一下龍蝦養(yǎng)殖風(fēng)險主要有哪些？
目前，龍蝦養(yǎng)殖的市場風(fēng)險不大。龍蝦的國內(nèi)市場形勢大好，龍蝦供不應(yīng)求，價格一年比一年高。由于國內(nèi)市場需求量大，大致出口加工企業(yè)貨源緊張，多數(shù)處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。
盡管目前人工養(yǎng)殖的面積在不斷擴(kuò)大，但野生資源的日益枯竭，導(dǎo)致龍蝦總體產(chǎn)量還在大幅下降。龍蝦市場在幾年內(nèi)應(yīng)該不會有問題。
養(yǎng)殖龍蝦風(fēng)險主要是兩個原因：
一是由于龍蝦種苗和種蝦的問題。目前，多數(shù)養(yǎng)殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販?zhǔn)种匈彽玫模饕且驗(yàn)榭紤]到正規(guī)龍蝦種苗價格要高出很多。但是，這些劣質(zhì)種苗入水后會大量死亡（一般在數(shù)天后），而養(yǎng)殖戶全然不知。
二是龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，這是養(yǎng)殖失敗的主要原因。由于大家看到野生的龍蝦很多，就認(rèn)為龍蝦很好養(yǎng)，其實(shí)不然。根據(jù)我們的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，由于龍蝦野性十足，自相殘殺嚴(yán)重，另外還牽涉到投喂、水質(zhì)、水草、病害、場地建設(shè)等關(guān)鍵技術(shù)，高密度養(yǎng)殖的難度很大。一般來說，當(dāng)龍蝦每畝達(dá)到400斤以上時，養(yǎng)殖難度加大，每畝達(dá)到600斤以上時，技術(shù)要求很高，養(yǎng)殖龍蝦比養(yǎng)魚容易的多，但是想養(yǎng)好龍蝦卻又比養(yǎng)魚要難。
由于龍蝦養(yǎng)殖是近年來才開始發(fā)展的，科研院所沒有成功的研究，民間養(yǎng)殖成功者少，國內(nèi)真正從事規(guī)?；B(yǎng)殖的時間較短，所以，掌握真經(jīng)者不多，而且真正的專家在民間。只有從事規(guī)?；B(yǎng)殖時間超過兩年以上的農(nóng)場或基地，才真正掌握龍蝦養(yǎng)殖的核心技術(shù)。很多所謂的專家只是夸夸其談、紙上談兵！從街頭巷尾的蝦販?zhǔn)稚腺I種苗，更不可能得到真正的技術(shù)！
龍蝦養(yǎng)殖的最大風(fēng)險就在于技術(shù)，一項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)如果沒有掌握，可能就會全盤皆輸，求得真正的養(yǎng)殖技術(shù)是養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵。初次養(yǎng)殖，一定要找一家有基地、上規(guī)模、有多年養(yǎng)殖歷史、有種苗銷售證書的的正規(guī)種苗供應(yīng)單位購進(jìn)種苗，這樣你不但能夠買到正宗種苗，關(guān)鍵是你能獲得真正成功的技術(shù)。如果你獲得了正宗種苗又獲得了成功的技術(shù)，那你的養(yǎng)殖就能獲得成功；養(yǎng)殖成功了，你還有風(fēng)險嗎？養(yǎng)殖成功了，種苗價格高一些也是應(yīng)該的和值得的。有些朋友不重視學(xué)習(xí)和引進(jìn)成熟的技術(shù)，喜歡自己摸索，這不但耽誤時間，貽誤市場良機(jī)，而且失敗的可能性很大，可能會撿了芝麻，丟了西瓜！
老實(shí)說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養(yǎng)殖者，基本上都經(jīng)歷過失敗，所以有人說養(yǎng)殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。據(jù)我們了解，由于很多人不重視龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)和種苗質(zhì)量，目前從事龍蝦養(yǎng)殖的有一半以上是失敗的或是說不上成功的。這種現(xiàn)狀嚴(yán)重影響到龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所以，像安徽等省份已經(jīng)在大力發(fā)展和扶持龍蝦種苗繁育企業(yè)和基地，合肥市對規(guī)模化（100畝以上）龍蝦種苗繁育基地的補(bǔ)助費(fèi)用已達(dá)到每年每畝200元。
龍蝦養(yǎng)殖風(fēng)險我們大概都有所了解了，那么龍蝦養(yǎng)殖有需要什么條件呢？
養(yǎng)殖龍蝦需要什么條件
一是營造良好的龍蝦生長環(huán)境。龍蝦屬有殼類動物，與蟹相似，有一對特別發(fā)達(dá)的螯，有掘洞穴居的習(xí)慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強(qiáng)烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據(jù)龍蝦的習(xí)性，可在河塘邊加設(shè)50cm高的防逃網(wǎng)，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態(tài)環(huán)境，池邊淺種植10%～15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環(huán)境，減少相互殘殺。
水質(zhì)對龍蝦產(chǎn)量的影響也不可忽視。水質(zhì)的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發(fā)育，養(yǎng)殖過程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之間，透明度為30cm～40cm，要經(jīng)常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止病害發(fā)生及脫殼不遂等。
二是合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和食物不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜子餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內(nèi)臟等。平時根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習(xí)性及池內(nèi)蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養(yǎng)殖效益。
三是科學(xué)捕撈。在龍蝦養(yǎng)殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60天～90天即可長到商品規(guī)格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，捕大留小。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。
三年后再養(yǎng)殖龍蝦有沒有前景？
依據(jù)前兩年的小龍蝦行情不難推斷出，三年后（2020年）的小龍蝦養(yǎng)殖端還是具有前景的，但需要結(jié)合未來每一年的行情變化做出調(diào)整與優(yōu)化。
三年后龍蝦市場將不斷成熟，市場將呈現(xiàn)以下行情：
一. 市場趨于飽和，養(yǎng)殖端技術(shù)化、集約化;
截止2017年初，全國小龍蝦養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到900萬畝，即便是這樣2017年小龍蝦缺口還是巨大的。隨著2017年小龍蝦狂熱的持續(xù)、價格持續(xù)走高以及長時間缺貨狀態(tài)的保持，大大提升了養(yǎng)殖端的熱情。預(yù)計2017年底到2018年初，全國小龍蝦養(yǎng)殖面積會爆發(fā)式增長，這種狀態(tài)會持續(xù)到未來的2-3年。
未來3-5年會是小龍蝦養(yǎng)殖爆發(fā)增長階段。隨著養(yǎng)殖面積的增加、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)積累與養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，小龍蝦產(chǎn)量會成倍增加，小龍蝦市場需求量也將逐漸趨于飽和。導(dǎo)致小龍蝦供求平衡甚至出現(xiàn)供大于求，此時小龍蝦價格將下跌，養(yǎng)殖面積會縮小一部分。
預(yù)計5年之后，養(yǎng)殖端經(jīng)歷了爆發(fā)式增長后逐漸趨于飽和，要生存下去就要往技術(shù)型、科研型發(fā)展。進(jìn)一步挖掘小龍蝦市場潛在價值，小眾化的養(yǎng)殖將會被大型養(yǎng)殖企業(yè)以及合作社兼并或協(xié)調(diào)發(fā)展，類似目前的農(nóng)村土地集約化。
二. 養(yǎng)殖成本趨高，養(yǎng)殖技術(shù)復(fù)雜化;
隨著未來3-5年養(yǎng)殖面積的增加，可供養(yǎng)殖小龍蝦的土地越來越少，這必然導(dǎo)致地租租金的上漲。隨著社會發(fā)展，人力成本、養(yǎng)殖成本都會逐年增加。隨著各項(xiàng)成本的增加就會壓縮養(yǎng)殖端產(chǎn)生的利潤，這就要求養(yǎng)殖者掌握更好的養(yǎng)殖技術(shù)，減少疾病發(fā)生，提高畝產(chǎn)量。
另一方面隨著養(yǎng)殖周期增加、養(yǎng)殖環(huán)境惡化，這就需要更好的養(yǎng)殖技術(shù)及更加豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來支撐。
三、品牌意識越來越重要；
隨著養(yǎng)殖小龍蝦區(qū)域及產(chǎn)量越來越多，這時候需要樹立自己的品牌以及區(qū)域地理標(biāo)識，這樣才能在市場中占有一席之地，從而獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。正如當(dāng)前陽澄湖大閘蟹一樣，未來肯定會出現(xiàn)類似的地域品牌小龍蝦。
就目前來看，3-5年后養(yǎng)殖小龍蝦都是有市場前景的，但需要注意養(yǎng)殖技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)的積累，不能盲目跟風(fēng)，一定要充分了解市場。
